Auch als die Königin der weißen Rebsorten bekannt ist der Riesling mit 75 % die  Hauptrebsorte unseres Betriebes. Aus dieser sehr anspruchsvollen Sorte entstehen elegante, feine und lebendige Weine. Je nach Standort spiegeln Sie die Feingliedrigkeit und Mineralität des Schiefers wieder.
Das Sortenspektrum reicht von rassigen Qualitätsweinen bis hin zur edelsüßen Auslese.

Der Rivaner, der auch als Müller-Thurgau bekannt ist, zeichnet sich durch seine milde Säure aus. Sie sind ideale Sommerweine die mitunter eine kleine Muskatnote besitzen. Der Rivaner ist auch ein perfekter Partner, den wir für unseren bekannten Rotling verwenden.

Der Weißburgunder ist die jüngste Rebsorte im Weingut. Durch seine cremige Art eignet er sich als Sommerwein, aber auch als idealer Essensbegleiter.

Die Spätburgundertraube verkörpert das, was Riesling für weiße Rebsorten bedeutet.
Es entstehen elegante und samtige Rotweine. Diese Rebsorte nutzen wir auch für unseren fruchtigen Blanc de Noir.

Der Dornfelder zeichnet sich durch seine tiefrote Farbe aus. Dank konsequenter Ertragsregulierung entstehen fruchtige Rotweine, die auch gerne mit leichter Restsüße getrunken werden.